現(xiàn)今社會，由于飲食結(jié)構(gòu)和生活方式的改變，痛風(fēng)在我國的發(fā)病率顯著上升。目前，我國的痛風(fēng)患病率在1%～3%，男女比例為15∶1，呈逐年上升、逐步年輕化趨勢。

      有些人覺得痛風(fēng)是小毛病，挺挺就好了，其實(shí)痛風(fēng)的危害是非常大的。痛風(fēng)不僅會引起關(guān)節(jié)腫脹、疼痛，還會引起腎臟受累和過早的動脈粥樣硬化。

      首先，預(yù)防痛風(fēng)，一定要管住嘴對于高尿酸血癥及痛風(fēng)患者而言知道怎么吃很重要：

      高嘌呤的食物

      以下這些高嘌呤的食物，不建議食用：

      ▲ 田螺、牡蠣、蛤類、貝類和螃蟹等帶甲殼的海產(chǎn)品；

      ▲ 一些魚類，如黃魚、黑魚、魷魚、三文魚等。

       中嘌呤食物

       可以少量吃的（中嘌呤）：

      ▲ 金槍魚、鱸魚、鯉魚、草魚等魚類；

      ▲ 小龍蝦、河蝦、大閘蟹（除了蟹黃）等。

      痛風(fēng)患者如何選擇動物性食品？

      痛風(fēng)患者建議選擇白肉，以瘦肉為主。

      肉的種類

      從種類而言，一般規(guī)律是，烹飪前顏色較深的肉類又稱紅肉，如哺乳動物，包括牛、羊、豬等，其嘌呤含量高于白肉（如非哺乳類動物，包括雞、鴨、鵝和淡水魚等）。

      動物內(nèi)臟如肝、腎、心等，其嘌呤含量普遍高于普通肉類。

      肥肉含有大量脂肪和膽固醇，易引起肥胖及加重尿酸代謝紊亂，故進(jìn)食肉類宜以瘦肉為主。

      雞蛋的蛋白、牛奶等嘌呤含量較低，可以食用。

      痛風(fēng)患者如何選擇水果類食物？

      提倡痛風(fēng)患者減少高果糖蔬果攝入，強(qiáng)調(diào)飲食均衡，要控制飲食總熱量，提倡低嘌呤、低脂肪和低鹽飲食。

      限量食用

      含糖飲料和糖分（尤其是果糖）含量高的水果，如蘋果、橙子、龍眼、荔枝、柚子、柿子和石榴等要限量。

      可以食用

      檸檬、櫻桃、西瓜、椰子、葡萄、草莓、李子和桃可適量食用。

      痛風(fēng)患者如何選擇蔬菜類食物？

     絕大多數(shù)蔬菜都是可以放心食用的。雖然有一些蔬菜的嘌呤含量較高，包括豆類、蘆筍、菠菜、蘑菇等，但是有研究表明，適當(dāng)攝入高嘌呤含量的蔬菜并不增加痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險。這可能是因?yàn)槭卟酥械泥堰史N類與動物食品中的嘌呤種類不同，而且蔬菜中富含維生素C、纖維素等，可降低痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險。因此，大家可根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)攝入各類蔬菜。

      痛風(fēng)患者可以飲酒嗎？

      答案是不建議，越來越多研究表明，酒精的攝入會影響尿酸在人體內(nèi)的新陳代謝，從而導(dǎo)致高尿酸血癥。

      酒精的種類選擇也很重要，啤酒引發(fā)痛風(fēng)風(fēng)險最高。不管是啤酒、紅酒還是白酒都可能會不同程度地影響尿酸水平、所以還是建議限制或避免飲酒！

      痛風(fēng)屬于慢性代謝性疾病范疇。健康的飲食和生活方式、合理使用降尿酸藥物以及監(jiān)測尿酸水平是痛風(fēng)患者需要長期堅持的疾病管理方式。

      “精準(zhǔn)防控”體現(xiàn)在患者飲食策略的調(diào)整如食物多樣、限制嘌呤等以及臨床醫(yī)生對患者個體化治療等各方面，通過精準(zhǔn)的防控措施有效管理痛風(fēng)，才能幫助患者暢享健康生活！